Descrizione prodotto
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– Conoscenza dei vari tipi di latte struttura e tipologia di allevamento classificazione l’uso del caglio e dei fermenti lattici.
– Tecniche base per produrre formaggi e derivati.
– Classificazione dei diversi tipi di formaggi, dalle paste filare, paste crude, paste cotte.
– I corsisti impareranno le basi della trasformazione del latte con la produzione Formaggio Fresco ( Primosale in vari aromi, Caciotta morbida e Ricotta).*
Al termine del corso riceveranno una scheda tecnica con le procedure e i contatti per l’acquisto dei fermenti e caglio per replicare quanto appreso nel corso.
* Per tutti i partecipanti al corso base ci sarà un prodotto bonus. Per coloro che saranno interessati alla procedura, potranno prenotarla per il corso successivo a quello base.
Foto del corso
Sintesi
- 1 lezione di 3 ore con possibile degustazione finale
- Impara a cucinare piatti di grande effetto con ricette semplicissime
e facilmente replicabili a casa tua
- Chef giovani e dinamici ti insegneranno a realizzare un menu pronto
per essere riprodotto a casa tua davanti ai tuoi amici o alla tua famiglia
- Dopo questo corso sarai in grado di preparare il formaggio che preferisci direttamente a casa tua e senza problemi
Condizioni
- Coupon valido 1 ANNO.
- Max un coupon utilizzabile a persona.
- Valido da lunedì alla domenica.
Orari e Prenotazione
Dove: presso il nostro laboratorio di cucina “Due cuochi per amici” situato in Via Scirè 19 e “Due cuochi per amici” – Salotto Culinario – in Via Scirè 20 ( entrambi a 100 metri dalla fermata della metropolitana Libia).
Come raggiungerci: guarda la pagina Dove siamo.
Prenotazione richiesta al numero 3662591826
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